铁板年糕用的什么酱（铁板年糕做法）

本篇目录：

1、主料：年糕500g。辅料：鸡蛋1个。炸年糕的做法准备年糕和鸡蛋。如下图所示：鸡蛋打入碗里打散。如下图所示：年糕切条，粘上蛋液。锅里热油，放入年糕。炸至有点微黄，就可以了。

2、年糕市场买一买，为了吃起来外面脆，里面软，最好先用水煮10分钟。脆皮年糕的然后用了凉水泡着，避免黏糊糊的。然后用平底锅煎制，油多放一点，大概油的厚度是年糕厚度的1/3到一半即可。

3、在烤香蕉脆皮年糕的时候，一定记得在容器中铺上一层油纸，否则香蕉脆皮年糕烤好后会和容器粘在一起，很难取出。如果没有油纸，也可以在容器中多刷些油。

4、脆皮年糕在全国很多地方都有，是没有特定的地方指定为小吃。根据地方特点，会有不同的做法，主要是搭配料的差别，根据不同口味可以搭配不同的酱料，调节成不同口味。

材料：年糕，辣椒酱，胡萝卜，洋葱，青椒，蟹棒，葱蒜。2年糕切条，开水煮一下。3软了即好，捞出过凉。4铁板置小火上，刷一层香油。5把年糕码放好。6另个锅热油，炒香葱蒜。7加入胡萝卜，洋葱翻炒。

准备好年糕、鸡蛋、西红柿，将米糕切成小条，将西红柿切成小片。将蒜末和瘦肉切成细丝。等到锅烧热了之后，就是在里面放入少量的色拉油，将年糕放入进行翻炒。

首先年糕买回来用温水泡软年糕什么样的都行圆形扁形都可以泡软后沥干水分可以用铁板煎至两面金黄你若懒可以用3-4成油温慢慢炸到金黄。

炒年糕材料：肉丝、青菜（一般用油菜）、年糕做法：肉丝用嫩肉粉抓一下，料酒和油放进去拌好；青菜切成合适的长度。锅里放油，炒肉丝和青菜，下点盐，炒好捞出备用。再放油，下年糕，快炒。

除了这个铁板炒年糕，还有那种葱油饼也是我很喜欢吃的，而且那个葱油饼还挺便宜的，只要五毛钱。

1、首先年糕买回来用温水泡软年糕什么样的都行圆形扁形都可以泡软后沥干水分可以用铁板煎至两面金黄你若懒可以用3-4成油温慢慢炸到金黄。

2、材料：年糕，辣椒酱，胡萝卜，洋葱，青椒，蟹棒，葱蒜。2年糕切条，开水煮一下。3软了即好，捞出过凉。4铁板置小火上，刷一层香油。5把年糕码放好。6另个锅热油，炒香葱蒜。7加入胡萝卜，洋葱翻炒。

3、准备好年糕、鸡蛋、西红柿，将米糕切成小条，将西红柿切成小片。将蒜末和瘦肉切成细丝。等到锅烧热了之后，就是在里面放入少量的色拉油，将年糕放入进行翻炒。

4、鸡肉与豆腐切小块，一起剁馅，也可以用料理机，我习惯了人工制作。2 将两样食材剁成泥。 3 取大碗，放入剁好的肉馅，加入两只蛋清、胡椒粉、食盐和淀粉。

5、铁板煎年糕豆腐的做法步骤：准备好所有的食材。年糕热水浸泡备用。豆腐切大厚片。泡过的年糕擦干水分。铁板加油加热放入年糕煎至。撒上少许盐翻炒一下。然后再放入豆腐片继续煎至。

6、第四种做法就是铁板年糕。这种做法现在小吃摊上非常流行，把年糕两面煎至金黄，刷上一些自然或者甜辣酱就可以直接食用。第五种做法。制作成韩国辣炒年糕。

1、铁板炒年糕怎么炒1材料：年糕，辣椒酱，胡萝卜，洋葱，青椒，蟹棒，葱蒜。2年糕切条，开水煮一下。3软了即好，捞出过凉。4铁板置小火上，刷一层香油。5把年糕码放好。6另个锅热油，炒香葱蒜。

2、你若懒可以用3-4成油温慢慢炸到金黄。胡萝卜丝，青椒丝在铁板炒一下放入半成品年糕快速炒约2-3分钟左右放入你喜欢的辣酱或者烧酱再翻炒1-2分钟撒孜然。年糕口感软糯，容易入味，非常好做。

3、材料：年糕来，辣椒酱，胡萝自卜，洋葱，青椒，蟹棒，葱蒜。年糕切条，开水煮一下。软了即好，捞出过凉。铁板置小火上，刷一层香油。把年糕码放好。另个锅热油，炒香葱蒜。

4、准备好年糕、鸡蛋、西红柿，将米糕切成小条，将西红柿切成小片。将蒜末和瘦肉切成细丝。等到锅烧热了之后，就是在里面放入少量的色拉油，将年糕放入进行翻炒。

5、鸡肉与豆腐切小块，一起剁馅，也可以用料理机，我习惯了人工制作。2 将两样食材剁成泥。 3 取大碗，放入剁好的肉馅，加入两只蛋清、胡椒粉、食盐和淀粉。

到此，以上就是小编对于铁板年糕做法的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。