杂面可以做什么卤（杂面吃法）

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1、首先先把肉洗干净，其实肉不用选太瘦的，太瘦的话油气不够，就会不是很香。往肉末里加一点料酒，倒一点盐，稍微腌上那么几分钟再下锅，炒到猪肉粒非常干，没有什么水分之后就可以把肉滴滴油，装碗里了。

2、先和面。和面盆里加入中筋面粉，加入盐，然后分次少量加入凉水来和面。做拉条子的比例是1斤面粉加3g的盐、230g的水。边倒边用筷子搅拌，把面粉搅成絮状的时候，把它们揉成面团面团揉好后。

3、炸酱面卤子的主要食材是面条、豆酱、卤肉和蔬菜。我们可以根据个人口味自行选择蔬菜，如黄瓜、豆芽菜、胡萝卜等。此外，还需要准备姜、蒜、酱油等调料。制作步骤将面条煮至八分熟，控水份备用。

1、④食时，将栳栳盛在碗里，浇入卤汁撒上香菜末即可食用。[1]制作要点编辑有三：一和面、二搭卷、三掌握火候。

2、像做面条卤一样做就可以。可以把羊肉、土豆、洋葱一起炒后煮一下，多加些汤。炒点菜，多放点水，用菜汤就可以。蒸点鸡蛋，拌着吃。

3、莜面放入盆中，用滚烫的开水，边倒边搅拌。搅拌成许多小面团。稍微晾一下。和成团，软硬和饺子面差不多就行。搓成直径2厘米的条。揪一个小面团，大约5克左右。用手的大鱼际按住往前推。

4、莜面的做法和面和面有两种方法：一种是用开水活，一种是用凉水活。前几年，偶家都是用开水和面，现在偶妈觉得用凉水和面也很好做，就是一大早起来把莜面用凉水浆上，放一上午，中午再做。

1、羊杂面的做法：辅料：面条、香葱、香菜、辣椒油。将羊肝、肺、肠、羊头肉切片，洗净。入开水锅内稍煮一下，焯出血沫。锅置火上加适量清水、葱段、姜片，连同花椒、八角、盐一起放入锅内。

2、将绿豆面、面粉倒入盆内，拌匀，加入适量冷水揉成硬面团，盖上湿洁布，稍饧一会儿。将饧好的面团放在案板上，擀成薄面片，越薄越好，然后将面片叠起来，用刀切成细面条，抖散摊开，备用。

3、羊杂面的做法如下：主料：熟羊杂、面条。辅料：火锅底料半块、香菜、葱、蒜、油菜适量。具体步骤：羊杂焯水，然后切成条。半块火锅底料，葱、蒜切碎备用。

4、space 羊杂面的做法和配料有哪些作法白小麦面粉3000克，羊舌300克，羊腰子400克，菌类300克，姜片、食用盐、白胡椒粉、鸡精各适当。将羊舌、羊腰子清洗，去除鲜血，切一片，菌类清洗，切割成两开，备用。

5、在制作步骤上，羊杂面的做法如下：准备食材：羊杂碎、豆腐丝、面条、姜、葱、蒜、花椒、盐、料酒、香菜等。将羊杂碎（羊头、羊心、羊肺等）清洗干净，焯水后加入料酒和姜片煮至半熟，捞出备用。

6、、干红辣椒，开锅后转小火，炖熟后出锅，盛入容器备用。面条(一碗的量)用清水煮熟，捞出盛入碗中，放适量羊杂，加开水兑满，加辣椒油，香菜末，就是一碗上好的羊杂面，配料就是『辣椒油』和『香菜末』。

锅里加清水烧开之后煮面条，捞出来放碗里，加入一勺卤子，好吃的家常卤子面条做好了。

接着将煮好的玉米面条放到蒸锅里面蒸好，再放到开水中煮制，接着往里面加入配菜、调料搅拌均匀即可，吃起来非常美味。

但是做面条的卤需要多加一点水，而且要多放一点盐，这是关键哦。

玉米面面条做什么卤好吃做法一原料：西红柿、鸡蛋、黑木耳、香菇、黄花菜、面条，黑木耳、黄花菜、香菇，蒜薹、青椒、葱、蒜各适量。

到此，以上就是小编对于杂面吃法的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。