板面配什么小菜（板面配菜图片大全）

本篇目录：

做法：材料全部洗净，然后用温开水过一下，老姜拍碎，色拉油放入锅中。

配料面粉，青菜，羊肉，水调料食盐、胡椒粉，茴香，孜然，葱，姜，蒜，花椒，桂皮，八角，食盐，干红辣椒，羊油，羊肉，板面，等。

板面的做法和配料如下：主料：牛肉300g、金针菇200g、板面2包。辅料：油适量、盐适量、大葱适量、姜适量、大蒜适量、干辣椒适量、老干妈辣椒酱适量、酱油适量、水淀粉适量、味精适量、绍兴酒适量、花椒粉适量。

1、做法：材料全部洗净，然后用温开水过一下，老姜拍碎，色拉油放入锅中。

2、步骤1 先把精选新鲜生牛油切成小块放入锅中，把小料一起放入，大火熬制1小时，油温升到200度左右后，生油练熟后把小料捞出。

3、盆中放入鸡蛋，盐，面粉，清水，先用筷子搅拌成絮状。然后揉成面团，发醒半小时。将揉净的面放在面板上，擀成大面片。将面片用刀划成条，逐个抹油后，码入盘子里。盖上保鲜膜，饧至少3小时以上。

4、特点：板面正宗制关键在于抻面和卤肉汤的制作。正宗板面制作要选用高筋面粉，而辅以卤牛肉、卤鸡蛋等。

5、油泼牛肉板面的做法先材料准备好。辅料准备好。牛肉加入绍兴酒，酱油，糖，腌制十分钟，使其入味。然后再加入适量水淀粉，抓匀。辅料切好。锅中加入冷油，加入牛肉，翻炒。

1、时令蔬菜一般街上卖的都是放菠菜或者小白菜，油菜什么的牛肉板面历史悠久，是源自安徽省和河南新野的汉族特色小吃。曾因诸葛亮一把火烧出了名气的三国历史名城新野有一道颇具历史渊源的地方美食——新野板面（又称张飞板面）。

2、牛肉板面的做法及配料如下：主料：食用油适量葱姜蒜适量、花椒大料适量、辣椒适量、豆瓣酱1勺、生抽2勺、蚝油1勺、盐1勺、火锅底料1小块。辅料：面粉适量、菠菜适量。做法：起锅热油。葱姜蒜炸熟捞出。

3、豆腐串（可不加）5串生菜或油菜或菠菜一小把成品面条适量牛肉板面的做法羊肉板面牛肉板面家庭简易版#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#的做法图解1 步骤1 牛（羊）肉切成小块，纯肥肉的部分单独切出来。

1、做法步骤：首先和面，做牛肉板面的面条要稍硬一些，盆中加入500克高筋面粉、3克食用纯碱、8克食用盐，用筷子搅拌均匀。

2、正宗牛肉板面步骤：花椒，大料，葱姜蒜，桂皮，辣椒(香叶，草果可不放)放入油锅中翻炒出香，放入黄豆酱、豆瓣酱、火锅底料一小块，腐乳一勺翻炒出红油。一大勺酱油，两大勺老抽，倒入开水。

3、牛肉板面的做法及配料如下：主料：牛肉500克、面条适量。辅料：小葱3根、辣椒5个、花椒10克、八角3颗、茴香籽6克、冰糖5颗、郫县红油豆瓣酱1勺。牛肉切小块儿用水浸泡半小时。

4、牛肉板面的做法及配料如下：主料：食用油适量葱姜蒜适量、花椒大料适量、辣椒适量、豆瓣酱1勺、生抽2勺、蚝油1勺、盐1勺、火锅底料1小块。辅料：面粉适量、菠菜适量。做法：起锅热油。葱姜蒜炸熟捞出。

5、牛肉板面的做法牛肉在买的时候尽量选择牛的上脑肉，炖好以后非常的香，干红辣椒洗净控净水分，猪筒骨洗净备用。将牛肉洗净，切成一厘米大小的块。

6、准备好食材。茴香、花椒、草果、香叶、豆瓣酱、大葱、大蒜、牛油、牛肉、色拉油，辣椒、酱油、鸡精、味精、盐。制作牛肉板面油料。先将牛油稀释烧沸，然后再把牛肉板面配料一下倒入锅内熬制。熬制板面料。

到此，以上就是小编对于板面配菜图片大全的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。