本篇目录：
- 1、不同生理条件下人群的营养需要有什么特点
- 2、营养学的小知识
- 3、营养师的学习内容中关于特定人群营养的是指什么?
- 4、不同人群营养需要主要包括哪些内容
- 5、不同人群营养之道
- 6、不同人群的营养与膳食PPT课件
不同生理条件下人群的营养需要有什么特点
根据老年人基础代谢降低，活动量减少，所需要的总热量比成年人减少。每一个老年人对营养的需求，因生活环境、生活习惯、工作性质及个体差异的不同而不同。总的要求是：力争营养素全面而平衡，充足而合理，讲究科学的营养。
比一般成人要低。掌握这一特点，对老年人来说摄食不能过量，要保持健康体重十分重要，而进食量和活动量的平衡是保持健康体重的重要因素，也就是说，食物提供人体的能量要和活动消耗能量保持平衡。
有特殊疾病的人需补充维生素 有特殊疾病的人来说，身体中的维生素和其他营养的摄取和吸收都会受到影响，所以这个时候是需要额外的补充维生素。这种情况下，病人的临床医师和营养师都会提出补充意见。所以，一般要谨遵医嘱。
低温条件下热能代谢特点及需要。在低温环境下人体热能的消耗量增加。主要是由于寒冷使基础代谢增加10％～15％；低温下机体肌肉不自主地寒战以产生热量，造成能量消耗增加；笨重防寒服增加了身体的负担等亦使能量需要增加。
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营养学的小知识
人体需要的营养素约有50种，归纳起来分六大类，即蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质和微量元素、维生素和水。近年来发现膳食纤维也是维持人体健康必不可少的物质，可算是第七类营养素。
科学膳食，均衡营养 进食需要多样化、均衡和适量。每天各类食物的进食量可以通过食物金字塔来表示，食物在金字塔中所占的面积越大表示进食量越多。均衡膳食需要在平时养成习惯并坚持不懈，才能对健康产生重大的促进作用。
营养学基础知识整理1 一是物质层次，即中医提到的各种食物进行寒/热/平等类别划分。大长今是这方面的高手。对植物和食物/动物进行详细的功能记忆和搭配。需要经验。二是营养元素层次，即西方营养学。
营养学专业小知识 营养学专业小知识 营养学要学哪些知识、科目 营养学是研究食物与机体的相互作用，以及食物营养成分(包括营养素、非营养素、抗营养素等成分)在机体里分布、运输、消化、代谢等方面的一门学科。
营养知识科普蛋白质 氨基酸 组成蛋白质的基本单位。 营养学上根据氨基酸的必需性分为： 必需氨基酸、条件必需氨基酸和非必需氨基酸。 必需氨基酸：异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缀氨酸、组氨酸(儿童必需氨基酸)。
营养师的学习内容中关于特定人群营养的是指什么?
目前国家新出台的营养师证书是“营养师岗位能力证书”，该证书是由“人力资源和社会保障部人事人才培训中心”颁发。
营养师的职业要求是专心专业服务于健康。通过系统的学习能对各类人群进行营养咨询和指导，能科学选购食物及包装食品，掌握烹饪营养知识与技能，会设计运动方案，会辨别各类人的体质并对症进行食疗及食补等。
调查人群的选择 （1）全民的抽样调查，调查对象是全国、全省、全市、全县等一定地区范围内的居民。（2）特定人群的抽样调查，调查对象限于既定条件范围内的人员，如儿童、中学生、运动员、农民等的营养调查。
ACI国际注册营养师学习的内容主要有：营养学概论、食物在人体的消化吸收、营养学基础、营养与食物、公共营养、特定人群营养、临床营养、营养与营养相关疾病8个大类。通过考试，成绩合格者将颁发公共营养师国家职业资格证。
学习内容包括营养学概论、营养学基础、人群营养、食品卫生基础、临床营养、营养与疾病、食品营养和评价、膳食调查、营养咨询和教育等。
公共营养师学习的内容主要有：营养师基础、医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等。
不同人群营养需要主要包括哪些内容
1、（4）矿物质：钙、铁、锌、碘。（5）水。有的时候也关注膳食纤维。
2、与儿童、少年生长发育关系最为密切的矿物质主要是钙、铁、碘和锌。
3、脂类 脂类是人体需要的重要营养素之一，供给机体所需的能量、提供机体所需的必需脂肪酸，是人体细胞组织的组成成分。人体每天需摄取一定量脂类物质，但摄入过多可导致高脂血症、动脉粥样硬化等疾病的发生和发展。
4、身体方面倡导杂食不偏、生活自理、手脚勤快，要充分保证其成长发育的营养需要，避免发育迟缓、发育不良等；尤须注意使其参加力所能及的家务及社会公益活动，急公好义，避免因过分溺爱而养成其所求必得，从不顾及他人的恶习。
5、食物中的营养含量是不同的，所含的维生素、矿物质也是不同的。每个人都要根据自己身体的实际需要去选择食物。总体来说，人每天大众化的食物是可以满足身体需要的。
不同人群营养之道
水盐量补充不足固然有损人体健康，补充量过多也会增加心、胃、肾等脏器的负担，以及出现头晕、呕吐等水中毒症状。
平和质饮食正常、睡眠好、二便通畅、性格开朗，社会和自然适应能力强，此为典型的平和体质。其养生原则是协调阴阳，畅通气血，促进代谢。在饮食上没有品种上的禁忌，多吃五谷杂粮、蔬菜瓜果，少食过于油腻及辛辣之物。
因此，选择食材要高蛋白、低脂、低盐。适当吃薯类，吃粗粮一定要细做。每天一杯奶和一枚蛋 建议老人和儿童每天一杯奶。
身体方面倡导杂食不偏、生活自理、手脚勤快，要充分保证其成长发育的营养需要，避免发育迟缓、发育不良等；尤须注意使其参加力所能及的家务及社会公益活动，急公好义，避免因过分溺爱而养成其所求必得，从不顾及他人的恶习。
应注意少吃葱、姜、蒜、韭、椒等辛辣之品。 气郁质的概念与对应人群 气郁体质者中瘦人偏多一些，面部表情经常是郁闷、不开心的，面色发黄，没有光泽。气郁体质者经常叹气，就是“善太息”。
不同人群的营养与膳食PPT课件
1、知识经验准备：事先了解各种水果、食品的营养价值、不同人群的饮食习惯、营养需要。
2、营养与膳食基本知识1 营养与膳食主要包括营养学基础知识、膳食结构和膳食指南、膳食营养与营养配餐、膳食营养与疾病的关系等。
3、青少年的合理膳食原则是什么？青少年时期能力需要量大，每日约需400-500g谷类物质，因运动量大小不同可适量选用加工较为粗糙的保留部分B族维生素的谷类物质。保证足量的鱼、禽、蛋、奶、豆类及新鲜蔬菜水果的摄入。
4、不同人群所需要补充的营养物质：儿童或者发育中的青少年的人。儿童或者发育中的青少年的人需要多补充维生素D营养元素物质。不同人群所需要补充的营养物质：健身族的人。健身族的人需要多补充维生素E营养元素物质。
到此，以上就是小编对于人群营养基础的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
