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西点有哪些种类
1、西点包括的种类有：吐司、三明治、布丁、蛋糕、面包。吐司 就是把面包切片，配以肉、鱼、蛋和其他蔬菜的丁、泥、经煎、炸或烘烤而成的食物，以后用什么配料就叫什么吐司，如肉泥吐司。鱼子吐司等。
2、【蛋糕类】：蛋糕是指经一系列加工工艺制成的松软点心，包括清蛋糕、油蛋糕、艺术蛋糕和风味蛋糕等，蛋糕是西点中块形较大的一类产品。它具有组织松软、香甜适口、装饰美观等特点。
3、蛋糕类 西点中块形较大的一类产品。它具有组织松软、香甜适口、装饰美观等特点。蛋糕类分软蛋糕（如青蛋糕、花蛋糕）、硬蛋糕（如水果蛋糕、太阳糕）两种。起酥类 产品的主要原料是面和油。
4、蛋糕类 蛋糕是西点中块形较大的一类产品。它具有组织松软、香甜适口、装饰美观等特点。面包类 面包是以小麦粉为主要原料，并经烘焙加工而成。
5、清酥类：清酥类西点也简称帕夫点心。是在用水调面坯、油面坯互为表里，经反复叠、冷冻形成新面坯的基础上，经加工而成的一类层次清晰、松酥的点心。
甜品桌是婚礼上主人家为宾客提供的西点台子,那么可以准备哪些甜品?
芝士慕斯杯是孩子们最喜欢的甜点，也是婚礼甜品桌上的必备。
翻糖蛋糕。翻糖蛋糕是近几年才开始流行的，用于中式婚礼的甜品台，就一定要选用大红色作为蛋糕整体的底色，如果喜欢雍容华贵的感觉，可以缀上一些牡丹花，如果喜欢简洁一点的，可以捏一对穿着中式礼服的新人在上面。
甜蜜水果。甜品台不仅仅只是放置甜品噢！一些季节性的水果也可以准备好，摆放成好看的形状，也是很好看的装饰品。宾客吃腻了甜品，就可以用水果解解腻。 高脚布丁。布丁也是很多人比较喜欢的甜品。
这个圣诞主题甜品桌，四处都是甜蜜和梦幻，一定能满足孩子们的期待和带来全家的温暖！那甜品台上应具备哪些甜品呢？婚礼甜品类型 马卡龙 来自法国的著名甜点，梦幻的颜色、酥甜的口感，素有“少女的酥胸”之称。
如果你的婚礼主题是森林，也许每个杯子蛋糕的托盘都会被设计成原木片；如果你的婚礼主题是白雪公主，你的甜品台上则会出现苹果装饰，以及南瓜车形状的甜品。
通常，我们通过花艺、纱绸、缎带来布置婚礼现场，而甜品区带来的是，甜蜜的食物气息，让人们感受到新人的用心。
喜宴上中式甜品有哪些
中式甜品：雪蛤膏、糖水、冰糖燕窝、蕃薯糖水、豆沙锅饼、炖蛋、双皮奶、姜撞奶、豆腐花、龟苓膏、海带绿豆沙、红豆沙、芝麻糊、花生糊 西式甜品：蛋糕、雪糕、曲奇、布甸、芝士蛋糕、梳乎厘、班戟、窝夫、巧克力等。
京式糕点 京式糕点，以北京地区为代表，具有重油、轻糖、酥松绵软、口味纯甜、纯咸等特点。代表品种有京八件和红、白月饼等。
中式糕点有桂花糕、发糕、米糕、北京豌豆黄、绿豆糕、马蹄糕等。桂花糕在明朝末年的时候就已经有人开始制作，是用糯米粉和桂花以及糖等制作而成，口感非常的细腻，有着一丝的桂花香气。
什么是婚礼甜品套餐?那么,婚礼甜品套餐都包含什么呢?
婚礼甜品桌，指的是婚礼上主人家为宾客提供的西点台子，多采用自助餐的形式，宾客可以根据自己的喜好随意取食。
纸杯蛋糕 纸杯蛋糕是一种用纸杯包装的杯型甜点，纸杯蛋糕内胚可以调配多种口味，像慕斯、卡布奇诺、黑森林等，而蛋糕顶端又可以用翻糖或鲜奶做装饰，制作出各式各样的图案与主题相映衬。
翻糖蛋糕。翻糖蛋糕是近几年才开始流行的，用于中式婚礼的甜品台，就一定要选用大红色作为蛋糕整体的底色，如果喜欢雍容华贵的感觉，可以缀上一些牡丹花，如果喜欢简洁一点的，可以捏一对穿着中式礼服的新人在上面。
正宗的马卡龙是由纯正杏仁磨粉加糖制作而成，不仅香甜，同时在入口方面也有很好的口感。马卡龙的广告也非常吸引人，“吃了一粒又想一粒”这样的广告让人浮想和回味。
老婆饼：广东一带的传统点心，口感绵密很好吃。喜字饼：中国式糕点，结婚必备，都是圆形的上面还有喜字。红豆饼：红豆寓意相似，搭配结婚的主题还是非常好的。
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