翻糖用什么原料（翻糖用什么糖粉）

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翻糖主要由葡萄糖浆、白巧克力、糖粉、丁吉利片做成的。

翻糖蛋糕是一款甜点，制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自于英国的艺术蛋糕，现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法。

翻糖，由多种材料做成，是用于制作翻糖蛋糕(Fondant Cakes)时使用的主要装饰材料。主料：甘油10克、吉利丁粉10克、糖霜225克、葡萄糖浆16克。辅料：水80克。步骤：在16克的水里放入10克的吉利丁粉，静放一两分钟。

翻糖蛋糕，制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自于英国的艺术蛋糕，是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法。18世纪，人们开始在蛋糕内加上野果，也开始在蛋糕表面上抹一层糖霜，以增加蛋糕的风味。

1、细砂糖、水、麦芽糖、猪油。第1步、两白糖和水到入大锅内烧开，别去杂质，可以将鸡蛋清调匀，冲入锅内，杂质便全部浮出，用炒勺别去即可。

2、翻糖主要由葡萄糖浆、白巧克力、糖粉、丁吉利片做成的。

3、翻糖，由多种材料做成，是用于制作翻糖蛋糕（Fondant Cakes）时使用的主要装饰材料。翻糖源自于英国的艺术蛋糕，是美国人极喜爱的蛋糕装饰。

1、将白色翻糖膏擀成大片，直径的大小要大于蛋糕的表面长度加高度之和。包面的糖皮要一次性擀好，否则长度不够是无法补救的。步骤12 将白色糖皮小心覆盖在蛋糕表面，细心使糖皮贴合在蛋糕表面，可以借助翻糖专用的抹平器来操作。

2、(1) 把蛋糕胚切成两半，中间夹上奶油霜。(2) 在蛋糕顶部再加上奶油霜抹平。(3) 先薄薄的涂一层，等变硬后再涂一层。(4) 在3上再淋上一层奶油霜。(5) 把糖皮擀成圆形，直径要比蛋糕胚直径多出6厘米左右。

3、【蛋糕体】黄油隔热水融化，加牛奶搅匀，加蛋黄搅匀，加过筛后的低粉切拌均匀备用。

4、蕾丝翻糖蛋糕#的制作步骤制作杯子蛋糕(步骤：1-4)将蛋清蛋白分离，蛋清分三次加入白糖用电动打蛋器打发。加入蛋黄，用电动打蛋器再搅打均匀，分两次筛入低筋面粉，快速搅打均匀。

5、接下来为你介绍用料和具体操作：后面的基本上就是根据个人口味和爱好对做好的翻糖调味、整形了。做好翻糖的基础部分基本也是以上三步，三步做好了，其余的味道和形状都要看个人的喜好和手工工艺。

6、取小麦粉加适量泡打粉、盐和成面团，静置20分钟。再取适量小麦粉。取红糖加水调成红糖水。红糖水倒入小麦粉中。和成红糖面团静置20分钟。取一块大小适中的红糖面团，叠在小麦粉面团上。擀成长方。

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