为什么蛋糕水分高（蛋糕水分大的原因） 蛋白的打发不足，造成内部湿润，且不足以支撑起蛋糕的组织，蛋白霜的打发是戚风蛋糕制作的重中之重，关系到它能否支撑起蛋糕的组织、能否获得细腻的口感，如果蛋白霜打发不足，就容易造成内部湿润，原因可能是因为水放的太多，蛋和水... 盖盖 /自我提升 /2024-11-22 /24 阅读
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