陕西名吃是什么面（陕西好吃面食）

本篇目录：

1、菠菜面，陕西的一种汉族特色面食，是加入菠菜粉和面做成的挂面。菠菜面，不仅有菠菜的营养，也融合了石磨挂面的营养。

2、西安好吃的面有：油泼辣子biangbiang面，岐山面，臊子面，荞面饸络。油泼辣子biangbiang面特指关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条。

3、杨凌蘸水面是陕西的特色面食，是西安当地人最爱吃的面食之一。杨凌蘸水面是用手工面条放入沸水里，加入青菜煮熟后连汤倒入汤盆里，吃的时候配上蘸料吃就可以了。烤油馍烤油馍是陕西的特色面食。

4、旗花面吃起来酸香入骨、非常解腻，有幸到西安，不妨尝一尝。驴蹄子面只需要将和好的面用擀面杖擀开，随意切成面条直接下锅煮，煮好后的面片形状有点像驴的蹄子，因此就直接称为“驴蹄子面”。

5、西安好吃的面有如下几种：岐山面：陕西关中地区的一种传统特色面食，有其悠久的历史。岐山面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。

6、Biángbiáng面是陕西关中特色传统风味面食，是传统的陕西裤带面，也是西安十大面食之一。Biángbiáng面因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。

柳巷面。地址：碑林区案板街18号吉庆大厦吉庆巷。面马虎面。地址：新城区西七路16号。马利亚手工面馆。地址：莲湖区东举院巷120号。老闫家手工绿菜面。地址：碑林区草场坡。二擀子一碗面。

西安排名前十名的面食有：乾州锅盔、羊肉泡馍、酸汤水饺、杨凌蘸水面、烤油馍、油泼扯面、杂酱面、石子馍、肉夹馍、搅团。乾州锅盔乾州锅盔是陕西的特色面食之一，也是西安的特色面食。

西安好吃的面有：油泼辣子biangbiang面，岐山面，臊子面，荞面饸络。油泼辣子biangbiang面特指关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条。

下面我将介绍几家值得一尝的好吃面馆。第一家是位于西安市东大街的“三门面”，这里的兰州拉面非常具有特色，面条筋道劲道，汤汁鲜美，价格实惠，在西安市是很受欢迎的面馆之一。

马利亚面的店主技术精湛，创新的把擀馄饨皮的技术用在了擀面上。面是用两根擀杖擀出来的，非常筋道。特色就是鸡丁面和牛肉面，非常有特色，营业时间比较少，中午十一点到下午三点。地址在西安市莲湖区东举院巷120号。

油泼面油泼面是在周代礼面的基础上发展而来的，秦汉称汤饼，隋唐叫长命面，下入锅内久煮不断，宋元称水滑面。油泼面最早在案板街，炭市街经营，西安很普遍，但是绝对是美味。

1、biangbiang面这是一种手工擀制，宽似裤带的面条，长二尺有余，调以各色臊子、油泼辣子，香馋诱人，关中农村妇孺皆知，家家会做，人人喜食。油泼扯面扯面是关中地区的传统面食小吃，陕西八大怪之一，宽如裤带。

2、，Biángbiáng面 Biángbiáng面是陕西关中特色传统风味面食，是传统的陕西裤带面。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。

3、荞面饸饹在陕西地区很常见，是陕西特色面食小吃，和兰州拉面、山西刀削面齐名。

臊子面是陕西的风味小吃，品种多达数十种，以面：薄、筋、光，汤：煎、稀、汪，味道：酸、辣、香为特色，吃口柔韧滑爽，其中以岐山臊子面享誉最盛。

蚂蚁庄园中陕西特色美食是臊子面。臊子面是陕西省汉族风味小吃，以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韧滑爽，臊子面的特点是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润，味鲜香浑厚而不腻。

臊子面是一种以宝鸡岐山臊子面最为正宗的著名西府小吃、陕西省特色传统面食之一，中国十大最好吃的面条之一。

油泼面是陕西传统特色的美食之一，起源明代时期，已经火遍全国。纯手工的宽面，宽面过热水放入碗中，开始调配料汁，葱花、豆芽、辣椒面、芝麻、醋、生抽等，比例极其严格，淡了不好吃，浓了太咸。

1、蘸水面可谓是陕西汉族有名的小吃，以面条白薄而筋光、油汪而蒜辣香、汤面分盆装等特点闻名。吃的时候将大面盆中的面条夹出来放到盛有汤的碗中，让面条蘸满汤后，大口大口地咬着吃，越嚼越香。

2、杨凌蘸水面是陕西的特色面食，是西安当地人最爱吃的面食之一。杨凌蘸水面是用手工面条放入沸水里，加入青菜煮熟后连汤倒入汤盆里，吃的时候配上蘸料吃就可以了。烤油馍烤油馍是陕西的特色面食。

3、陕西十大面食：油泼面油泼面是起源于明代，集酸辣、香辣、鲜香味道于一体的陕西传统特色面食之一，中国最出名的十大面条之一。

4、扯面历史悠久，据说有3000年的历史了，属于陕西传统面食，也是中华名吃，主要流行于陕西、山西南部以及甘肃的徽县、两当、成县。其中以宝鸡的西府扯面最为正宗，足见宝鸡一带的人，在吃面上是行家里手啊。

5、陕西十大面食：biang biang面、油泼扯面、臊子面、澄城手撕面、礼泉烙面、菠菜面、乾县驴蹄子面、彬县御面、耀州疙瘩面、定边荞剁面。

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